INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de sucre


• 1/2 tasse de farine


• 1/2 tasse de lait


• 1/4 de tasse de beurre


• 4 oeufs


• 1 once de Rhum


• 1 sachet de levure sèche


• 1 tasse de pommes


• 1 tasse de pêches

PRÉPARATION:

• Fouetter les oeufs, et ajouter le sucre.


• Ajouter la farine, la levure et beurre.


• Incorporer 1 bouchon de Rhum ( facultatif ).


• Ajouter le lait chaud au mélange.


• Bien mélanger  et ajouter les fruits et mélanger doucement.


• Déposer dans une assiette à tarte beurrer ou tapisser d'un papier parchemin, ça fait vraiment bien pour le démoulage.


• Cuire auau four à 350F, degrés 35 minutes environ.

J'aime bien faire un petit caramel au sirop d'érable ! ( facultatif )

Ingrédents:

• 3/4 tasses de cassonade


• 1 tasse de sirop d'érable


• 1/2 tasse de crème à 35 % à cuisson


• 1 cuillère à table de sirop de maïs


• 1/4 cuillère à thé de fleur de sel

Préparation:

• Dans une casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la crème et le sirop de maïs.


• Porter à ébullition, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.


• Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, sans brasser, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.


• Ajouter la fleur de sel et mélanger.


• Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.