INGRÉDIENTS

• 1 1/2 livres de boeuf à râgoût


• 1 c à soupe de moutarde sèche


• 3 c à soupe de sauce chili


• 1/4 de tasse de ketchup rouge


• 2 c à soupe de cassonade


• un bonne pincée de persil


• Carotte, navet, fèves verte, oignon, piment au choix


• 2 c a soupe de base de boeuf


• 1 c a soupe de sauce worcestershire 


• 2 tasses d'eau


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Rouler les cubes de boeuf dans la farine.


• Faire rôtir un peu les cubes de viande dans du beurre, (dans la casserole qui ira au four avec le boeuf en cubes).


• Ajouter tous les ingrédients

Cuisson:

• Au four à 300F, degrés  pour 1 1/2 à 2 heures.