INGRÉDIENTS

• 1 1/2 tasses pomme de terre en purée


• 1/2 tasse fromage cheddar râpé ou plus


• 1/4 de tasse d'oignon vert hachés


• 1 oeuf battu


• 1 boîte de conserve (213 gr) de saumon rouge du Pacifique avec son jus

Sauce Béchamel :

• 3 cuillères à soupe de beurre


• 3 cuillères à soupe de farine


• 2 tasses de lait

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (180°C).


• Cuire les pommes de terre, puis les piler.


• Ajouter les autres ingrédients et mélanger.


• Déposer dans une assiette à tarte ou deux petites.


• Saupoudrer de la chapelure régulière sur le dessus des pâtés.


• Cuire à 350°F (180°C) pendant 35 minutes, jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.


• Servir avec une sauce aux oeufs.

Sauce aux oeufs:

• Cuire 4 oeufs à la coque


• Faire fondre le beurre et mélanger la farine.


• Verser le lait tranquillement et laisser épaissir.


• Ajouter les oeufs, coupés en rondelles, sel, poivre.