INGRÉDIENTS

• 1 canne de poires 796 ml et son jus


• 2 Filet de porc


• 2 c. à thé de moutarde de dijon


• 1 oignon 


• 2 c. à thé de thym


• Sel poivre


• 3/4 de tasse de bouillion de poulet


• 2 c. a soupe de base de poulet


• 1/4 de tasse de farine

PRÉPARATION:

• Couper les poires en petits dés et réserver.


• Couper le filet de porc en petits cubes.


• Déposer dans un sac et ajouter le sel, poivre et 1/4 de tasse de farine et brasser.


• Saisir les cubes de porc dans du beurre en rassant.


• Déposer dans un plat qui va aller au four avec un couvercle, cuire à 375F degrés, pour 15 minutes.


• Durant ce temps couper l'oignon et faite  revenir dans un peu de beurre.


• Déglacer avec votre 3/4 de tasse de bouillon de poulet et ajouter la moutarde de dijon, et le thym.


• Passer à la girafe pour en faire une sauce lisse et ses vraiment délicieux comme saveur.


• Ajouter les petits dés de poires dans la sauce.


• Ajouter la préparation sauce aux poires dans la viande.


• Fermer le four et laisser reposer 10 minutes.