INGRÉDIENTS

•  2 lb (0.9 kg) de poitrines de poulet coupées en bouchées


• 1 tasse (250 ml) de faine


• 5 tasses (1250 ml) de Corn Flakes légèrement écrasés


• 1/2 cuillère à thé de sel


• 1/2 cuillère à thé de poivre


• 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail


• 1/2 cuillère à thé de paprika


• 2 oeufs


• 1/4 de tasse (60 ml) de lait

La sauce :

• 3/4 de tasse (190 ml) de sauce barbecue de votre choix


• 1/4 de tasse (60 ml) de miel


• 1/4 de tasse (60 ml) de ketchup

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).


• Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.


• Placez les morceaux de poulet dans un grand bol.


• Ajouter la farine, bien mélanger et mettre de côté.


• Dans un grand bol, mettre les Corn Flakes, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika.


• Fouettez les oeufs et le lait ensemble dans un petit bol.


• Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d’oeufs, puis dans le mélange de Corn Flakes.


• Mettre sur la plaque à cuisson.


• Répéter pour chaques morceau.


• Faites cuire pour 15 minutes en retournant après 7 minutes.

Pour la sauce:

• Chauffer tous les ingrédients de la sauce à feu moyen pendant 5 minutes.


• Remettre les morceaux de poulet dans le grand bol.


• Verser la sauce par dessus et mélanger doucement.