INGRÉDIENTS

• 1 rôti de porc de 3 à 4 lbs


• 2 c. à soupe de basilic séché


• 2 c. à soupe d’origan séché


• 1 c. à soupe de sel


• 2 c. à soupe de poudre d’ail


• 2 c. à soupe de persil séché


• 3 feuilles de laurier


• 1  c. à thé de piment rouge broyé


• 1/3 c. à thé de poivre noir moulu


• 2 boîtes (796 ml) de tomates en dés aux épices italiennes

PRÉPARATION:

• Tout combiner dans le bol de la mijoteuse.


• Couvrir et cuire à puissance basse  pendant 10 heures.


• Effilocher la viande à l’aide de fourchettes.