INGRÉDIENTS

• 4 à 6 pilons de poulet 


• 1 c. à thé d’épices Cajun 


• 3 c. à soupe d’huile d’olive


• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique


• 1 cuil. à thé de moutarde


• Sel


• Un petit sac congélation avec fermeture étanche (zip)

PRÉPARATION:

• Préparer la marinade en mélangeant la moutarde + les épices Cajun.


• Ajouter ensuite le vinaigre Balsamique, bien mélanger puis ajouter l’huile, en mélangeant bien.


• Saler à vos convenance.


• Ôter la peau de vos hauts de cuisse de poulet, les placer dans un petit sac congélation, verser la marinade dedans.


• Fermer le sac en chassant un maximum d’air, de façon étanche (une fermeture à zip est idéale).


• Puis prenez le temps de bien malaxer vos pilons de poulet avec la marinade. Placer le tout au frais pour 12 heures.

Note: Vous pouvez également mettre votre petit sac au congélateur, ainsi, vos morceaux seront prêts à cuire et déjà marinés lorsque vous les décongèlerez quelques jours plus tard !

Je fais cela assez souvent et c’est très pratique!