INGRÉDIENTS

• Bacon au besoin ( un bacon de qualité )


• 4  poitrines de poulet désossées et sans peau 


• 1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale


• 1 3/4 tasse de bouillon de poulet 


• 2 tasses de riz brun instantané, non cuit

PRÉPARATION:

• Chauffer le four à 400 ºF.


• Mettre le bacon, un peu à la fois, au besoin, en une seule couche sur une assiette micro-ondable recouverte d'un essuie-tout, couvrir d'essuie-tout supplémentaire.


• Chauffer à intensité élevée 2 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit presque cuit.


• (Il ne doit pas être croustillant.)


• Laisser refroidir légèrement.


• Enrouler le bacon autour des poitrines de poulet et fixer avec des cure-dents en bois.


• Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords, badigeonner de sauce barbecue.


• Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF) et que le bacon soit croustillant.


• Entre-temps, porter à ébullition le bouillon de poulet dans une casserole moyenne.


• Incorporer le riz et ramener à ébullition.


• Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Retirer du feu.


• Laisser reposer, à couvert, 5 minutes.


• Défaire le riz à la fourchette.


• Accompagner le poulet du riz.