INGRÉDIENTS

• 2/3 tasse de mélasse


• 1/3 tasse de sucre


• 1 1/2 tasse de purée de dattes


• 1 oeuf


• 1 tasse de farine


• 1 2/3 tasse de gruau


• 1/4 tasse de lait en poudre


• 1/4 tasse de poudre d'amandes


• 1 c.à thé de poudre à pâte


• 1 c.à thé de bicarbonate de soude


• 1 ml de canelle


• 1 ml de gingembre en poudre


• 1 ml de muscade


• 1 ml de clou de girofle en poudre


• 1/2 tasse de raisins secs


• 1/2 tasse de graines de citrouilles

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger la mélasse, le sucre, l'oeuf et la purée de dattes.


• Dans un autre bol, mettre le reste des ingrédients secs.


• Bien mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter les ingrédients liquides.


• Brasser pour que tout soient bien incorporé.


• Déposer sur une plaque à biscuits avec un parchemin.


• J'utilise une cuillère à crème glacée de format moyen.


• J'applatis un peu les galettes avec une fourchette légèrement mouillé avec de l'eau.


• Cuire au four à 350F, degrés environ 17 minutes.