INGRÉDIENTS

• 1 gros oignon jaune, coupé en dés


• 1 c. à soupe d' huile


• 2 lb de bœuf haché maigre


• 1 c. à soupe d'ail haché


• 1 c. à soupe d' assaisonnement italien


• 2 c. à café de sel


• 2 c. à café de poivre


• 4 tasses de bouillon de bœuf (peut ajouter jusqu'à 4 tasses de plus si vous voulez une soupe plus liquide)1 pot (24 onces) de sauce pour pâtes


• 1 boîte (28 oz) de tomates concassées


• 12 oz de nouilles à lasagne cassées 


• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé


• 1 tasse de mélange de fromage Jack, râpé


• 1/2 tasse de crème épaisse


• persil pour garnir

PRÉPARATION

• Chauffer le four hollandais à feu moyen-vif.


• Ajouter l'huile puis l'oignon haché. Cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que partiellement translucide. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.


• Ajouter le boeuf haché et saupoudrer d'assaisonnement italien, de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.


• Si c'est nécessaire, enlever l'excès de gras.


• Verser la sauce pour pâtes, 4 tasses de bouillon de bœuf, les tomates concassées et mélanger.


• Ajouter les nouilles à lasagne et laisser mijoter la soupe pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient al dente.


• Ajouter la crème épaisse et les fromages, remuer jusqu'à homogénéité.


• Servir chaud.