INGRÉDIENTS

• 2 poitrines de poulet sans peau, désossées, coupées en morceaux


• 1 lb de saucisses andouille tranchées


• 1 boîte de tomates (28 oz) en dés


• 1 gros oignon haché


• 1 poivron rouge finement haché


• 2 branches de céleri finement tranchées 


• 2 tasses de bouillon de poulet


• 1/2 c. à café de thym séché


• 2 c.  à café d' origan séché


• 1 c.  à soupe d'assaisonnement cajun


• 1/2 c. à café de poivre de Cayenne


• 1 lb de crevettes (13-15 unités)

PRÉPARATION

• Ajouter tous les ingrédients sauf les crevettes dans la mijoteuse et mélanger.


• Cuire à faible intensité pendant 7 à 8 heures (à intensité élevée pendant 3 à 4 heures), au cours des 15 dernières minutes, ajouter les crevettes.


• Servir sur du riz.