INGRÉDIENTS

• 1 gros oignon haché finement


• 1 c à soupe de beurre


• 2 boîtes de bouillon de poulet maison ou du commerce


• 1 grosse carotte râpée


• Sel et poivre


• 1 tasse pâte alimentaire (petites coquilles) non cuites


• 1 à 2 c à soupe de consommer de poulet en poudre si besoin.

PRÉPARATION:

• Cuire l'oignon dans du beurre environ 2 minutes.


• Ajouter les carottes râpées.


• Verser le bouillon de poulet.


• Porter à ébulition et baisser le feu pour que sa mijote doucement.


• Cuire couvert 30 minutes à feu doux.


• Ajouter les coquilles et continuer la cuisson 15 minutes.


• Ajouter du consommer de poulet en poudre pour plus de goût au besoin.