INGRÉDIENTS

• 2 lbs de cubes d''orignal 


• 1/4 tasse de farine tout usage


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/2 c. à thé de poivre


• 1 gousse d'ail émincée


• 1 feuille de laurier


• 1 c. à thé de paprika


• 1 c. à thé de sauce Worcestershire


• 1 oignon haché


• 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf


• 4 carottes, tranchées


• 1 branche de céleri, tranché

PRÉPARATION:

• Placer la viande dans le bol de la mijoteuse.


• Dans un petit bol, combiner la farine, le sel et le poivre, saupoudrer sur la viande et mélanger pour couvrir tous les cubes d'orignal.


• Ajouter l'ail, la feuille de laurier, le paprika, la sauce Worcestershire, l'oignon, le bouillon, les carottes et le céleri.


• Couvrir et cuire à puissance basse pendant 10 heures ou à puissance élevée  pendant 4-6 heures.