INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine tout usage


• 2 tasses de sucre


• 1 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1/2 c. à thé de sel


• 3 œufs


• 3/4 tasse d’huile végétale


• 1 boîte (796 ml) d’ananas broyés, avec leur jus


• 1 tasse de noix de Grenoble hachées


• 1 paquet (250 g) de fromage à la crème


• 1/2 tasse de beurre


• 2 tasses de sucre à glacer


• 1 c. à thé d’extrait de vanille

PRÉPARATION:

• Mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le bicarbonate de soude et l’huile.


• Ajouter les ananas avec leur jus ainsi que les noix.


• Verser dans un plat de cuisson rectangulaire.


• Cuire au four à 350°F (175°C) pendant environ 45 minutes.


• Laisser refroidir complètement, sur une grille.


• Battre ensemble le fromage à la crème, le beurre, le sucre à glacer et la vanille. 


• Glacer le gâteau refroidi de ce mélange.