INGRÉDIENTS

• 1 poitrine de poulet désossée et sans la peau coupées en tranches


• Beurre au besoin


• 1/2 tasse d'oignon vert


• 1/4 tasse de céleri haché


• 1 c à soupe de beurre


• 3 c à soupe de farine


• 1/4 c à thé de moutarde sèche


• Poivre au goût


• 1 tasse de lait


• 3 tasses de légumes cuits (mini carottes, brocoli et chou-fleur en morceaux moyens)


• 1 conserve d' épis de maïs miniatures coupés en deux


• Fromage cheddar ou mozzarella râpé ou tex-mex

PRÉPARATION:

• Cuire les tranches de poitrines de poulet dans du beurre et réserver.


• Chauffer le four à 350ºF.


• Faire sauter l’oignon et le céleri dans le beurre.


• Incorporer la farine et la moutarde et ajouter le lait graduellement.


• Cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange soir onctueux et épais, ajouter le maïs, les tranches de poitrine de poulet réserver et les autres légumes.


• Étendre la moitié du mélange de légumes dans un plat allant au four et parsemer du fromage.


• Étendre une nouvelle couche de mélange de légumes et parsemer encore de fromage.


• Cuire à 350ºF pendant 25 minutes.


• Mettre le four à "broil" et gratiner 2 à 3 minutes.