INGRÉDIENTS

• 3 1/2 tasses pâtes alimentaires pennes non cuites


• 2 cuillères à table huile


• 1 lb boeuf haché


• 1 oignon émincé


• 2 boîtes crème de tomates


• 1 boîte jus de tomate


• 1/4 cuillère à thé flocons de piment broyés


• Sel et poivre au goût


• Beurre pour la cuisson


• Fromage râpé si désiré

PRÉPARATION:

• Cuire les pâtes alimentaires dans une grande quantité d'eau. Égoutter. Réserver.


• Dans un poêlon, fondre un peu de beurre.


• Faire revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse sans qu'il ne brunisse.


• Ajouter les piments broyés et la viande hachée.


• Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.


• Passer les pâtes sous l'eau froide.


• Dans un grand chaudron, faire fondre un  morceau de beurre.


• Ajouter les pâtes alimentaires et la viande cuite. Mélanger.


• Ajouter le jus de tomates, la crème de tomates, le sel et le poivre.


• Ensuite ajouter les oignons verts en rondelles.


• Ajouter du fromage dans la préparation très chaude si désiré.