INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse eau bouillante


• 1 tasse raisins secs


• 3/4 tasses huile


• 1 1/2 tasse cassonade ou sucre


• 2 oeufs


• 1 cuillère à thé vanille


• 2 1/2 tasses farine


• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude


• 1/4 cuillère à thé sel


• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte


• 2 tasses gruau

PRÉPARATION:

• Faire bouillir dans 1 tasse d'eau les raisins secs (environ 12 à 15 min).


• Battre l'huile,le sucre ou la cassonade, la vanille et les oeufs ensembles.


• Ajoutez la farine, le gruau,la poudre à pâte,le sel et le bicarbonate de soude.


• Égouttez les raisins et gardez 1/2 tasse de jus seulement.


• (Si vous manquez de jus ajoutez de l'eau tout simplement).


• Ajoutez ls raisins à votre mélange.


• Cuire les galettes sur une tôle enduite de Pam de 8 a 10 min a 400°F, degrés.