Recette: Marinade pour steak de flan de boeuf.
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Recette: Marinade pour steak de flan de boeuf.
INGRÉDIENTS
- 1/4 tasse de sauce soya
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 2 lbs de steak de flanc (bavette) de boeuf
PRÉPARATION:
- Dans le bol d’un mélangeur, combiner la sauce soya, le miel, le vinaigre, le gingembre, la poudre d’ail et l’huile végétale.
- Mettre la viande dans un sac hermétique et percer les steaks avec la pointe d’un couteau, de chaque côté et à plusieurs reprises.
- Verser la marinade sur les steaks.
- Laisser mariner au frigo pendant 8 heures, voire toute la nuit.
- Préchauffer le barbecue à feu vif.
- Placer la grille du barbecue le plus haut possible, et la huiler légèrement.
- Placer les steaks sur la grille et jeter la marinade, cuire les steaks environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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