INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse de sauce soya


• 3 c. à soupe de miel


• 2 c. à soupe de vinaigre blanc


• 1/2 c. à thé de gingembre moulu


• 1/2 c. à thé de poudre d’ail


• 1/2 tasse d’huile végétale


• 2 lbs de steak de flanc (bavette) de boeuf

PRÉPARATION:

• Dans le bol d’un mélangeur, combiner la sauce soya, le miel, le vinaigre, le gingembre, la poudre d’ail et l’huile végétale.


• Mettre la viande dans un sac hermétique et percer les steaks avec la pointe d’un couteau, de chaque côté et à plusieurs reprises.


• Verser la marinade sur  les steaks.


• Laisser mariner au frigo pendant 8 heures, voire toute la nuit.


• Préchauffer le barbecue à feu vif.


• Placer la grille du barbecue le plus haut possible, et la huiler légèrement.


• Placer les steaks sur la grille et jeter la marinade, cuire les steaks environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.