INGRÉDIENTS

• 1 oignon rouge, tranché


• 1 c à soupe de beurre


•  Bacon au goût


• Pain naan au besoin


• 3/4 tasse de sauce BBQ


• 2 poitrines de poulet cuites, hachées


• 1 piment jalapeño, épépiné et haché (optionnel)


• 1 c. à soupe de paprika


• 1 c. à soupe de poudre d’ail


• 2 tasses de mozzarella râpé ou plus au besoin

PRÉPARATION:

• Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon en brassant jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.


• Baisser à feu bas et continuer la cuisson jusqu’à ce que l’oignon soit vraiment bien cuit et bruni, de 15 à 20 minutes.


• Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en tournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit mi- cuit.


• Égoutter le bacon sur du papier essuie-tout; une fois refroidi couper en morceaux.


• Préchauffer le four à 425°F (220°C).


• Tapisser une plaque de papier parchemin.


• Étendre la sauce BBQ uniformément sur les pains naan, étendre les morceaux de poulet, les oignons caramélisés  et le piment jalapeño.


• Assaisonner de paprika et de poudre d’ail.


• Saupoudrer de mozzarella râpé.


• Garnir de bacon, oignon crue et olives si désiré !


• Cuire environ 15 minutes.