INGRÉDIENTS

•  Boeuf, (environ 2 lbs) de rôti de palette désossé.


• Gelée de pommes, 125 ml (1/2 tasse)


• Sauce teriyaki épaisse, 80 ml (1/3 de tasse)


• Sauce chili aux piments sucrée, 60 ml (1/4 de tasse)


• 1 oignon haché


• Légumes de votre choix

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.


• Faire dorer le rôti des deux côtés de 3 à 4 minutes.


• Dans la mijoteuse, mélanger la gelée de pommes avec la sauce teriyaki, la sauce chili aux piments sucrée et l’oignon.


• Transférer le rôti de boeuf dans la mijoteuse.


• Remuer pour bien les ­enrober de sauce.


• Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.


• À la mi cuisson, ajouter les légumes de votre choix.