INGRÉDIENTS

• 2 gousses d'ail


• 2 pois chiches, rincés et égouttés


• 1 sachet de mélange à soupes Légumes Knorr®


• 1/2 tasse (125 ml) d'eau


• 1/2 tasse (125 ml) d'huile d’olive


• 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron

PRÉPARATION:

• À l'aide d'un robot culinaire, hacher finement l'ail.


• Ajouter les autres ingrédients, puis réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.


• Réfrigérer au moins 2 heures.


• Remuer  avant de servir.


• Si désiré, ajouter 1 à 2 c. à soupe (15 ml à 30 ml) d'huile d'olive additionnelle.


• Servir avec vos accompagnements préférés.