INGRÉDIENTS

• 2 boîtes de bouillon de poulet


• 2 casseaux de champignons tranchés


• 1 boîte de lait carnation


• 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson épaisse 35 %


• 4 cuillères à soupe de farine


• 1 oignon  en dés


•  3 cuillères à soupe de beurre


• 2 cuillères à soupe d’épices à légumes


• Sel et poivre au goût


• Persil frais haché au goût

PRÉPARATION:

• Dans un gros chaudron, faire sauter les champignons, les oignons dans du beurre et faire cuire 5 à 8 minutes.


• Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébulition.


• Mélanger le lait, la crème et la farine ensemble.


• Ajouter au chaudron.


• Ajouter les épices au goût.


• Laissez mijoter doucement en brassant encore quelques minutes.