Recette: Boules de fromage surprise.
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Recette: Boules de fromage surprise.
INGRÉDIENTS
Pour les boules:
- 6 tranches de bacon, cuites et hachées
- 1/2 tasse de noix de pécan
- 1/3 de tasse de confiture d’abricots
- 1/4 de tasse de ciboulette, émincée
- 1/4 de tasse de chapelure nature
- 1 tasse de fromage à la crème
- 1 tasse de cheddar fort, râpé
- 1 c à soupe d'épices à légumes
Pour l'enrobage:
- 2 tranches de bacon, cuites et hachées
- 1 c. à soupe d'épices à légumes
- 3 c. à soupe de noix de pécan, rôties et hachées
PRÉPARATION:
- Dans un robot-mélangeur, verser tous les ingrédients « pour les boules de fromage », à l’exception du fromage à la crème et du cheddar fort, puis broyer jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
- Ajouter les deux fromages et mélanger à nouveau rapidement.
- Transférer dans un bol, couvrir, puis réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Dans une assiette, mélanger tous les ingrédients « pour l’enrobage ». Réserver.
- Sortir le mélange de fromage du réfrigérateur, puis former des petites boules avec vos mains légèrement mouillées.
- Rouler les boule de fromage à moitié dans le mélange pour l’enrobage, puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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