INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe d’huile végétale


• 1 rôti d’orignal (4 lbs) environ


• 2 tasses de jus de pommes


• 1 enveloppe de soupe à l’oignon déshydratée

PRÉPARATION:

• Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.


• Y faire revenir le rôti sur toutes ses faces.


• Retirer de la poêle et transférer dans une mijoteuse.


• Saupoudrer la soupe déshydratée et verser le jus de pommes par-dessus le rôti.


• Couvrir et faire cuire à puissance élevée de 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit très tendre.


• Vérifier régulièrement qu’il y a assez de liquide dans le fond de la mijoteuse.


• Ajouter plus de jus, si nécessaire.


• Servir le rôti avec le jus de cuisson ou épaissir celui-ci pour en faire une sauce.