INGRÉDIENTS

POULET

• 1 livre de poitrines de poulet, coupées en fines lanières


• 1 cuillère à soupe d'huile de canola


• 2 cuillères à soupe de gingembre, râpé


• 2 cuillères à soupe de sauce soja


• 3 gousses d'ail émincées

LÉGUMES

• 1 1/2 tasse de chou nappa finement râpé


• 1 tasse de carottes allumettes


• 8 oz de champignons tranchés finement


• 1 petit oignon haché finement

SAUCE

• 1/4 tasse de bouillon de poulet


• 1/4 tasse de sauce soja


• 1 cuillère à café de cassonade


• 1 cuillère à café de fécule de maïs


• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame


• 12 oz de pâtes, cuites selon les instructions sur l'emballage.

PRÉPARATION

• Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le poulet, l'ail, le gingembre et la sauce soja. Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré. Retirer de la poêle, laisser tout liquide ou huile dans la poêle.


• Ajouter les champignons et les oignons à la poêle et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que les champignons commencent à dorer. Incorporer le chou et les carottes - cuire 3 minutes.


• Pendant ce temps, fouettez ensemble les ingrédients de la sauce. Verser sur le mélange végétarien et porter à ébullition pendant 1 minute.


• Remettez le poulet dans la poêle. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et que la sauce commence à épaissir.


• Mélanger avec les pâtes cuites.


• Garnir d'oignons verts tranchés pour servir.