INGRÉDIENTS

• 10 tasses fleurons de chou-fleur et de brocoli


• 1/4 tasse huile d'olive


• 1/2 tasse de beurre à l'ail


• 1 c à soupe poudre d'ail


• 1 c à soupe poudre d'oignon


• 1/2 tasse fromage parmesan râpé


• Fromage mozzarella au besoin

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400 °F.


• Couper le chou-fleur et le brocoli en petits morceaux, soit environ 2 centimètres de diamètre.


• Disposer les petits morceaux dans un grand bol à mélanger.


• Fondre le beurre à l'ail, ajouter l'huile d'olive et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que l'huile soit bien répartie.


• Ajouter la poudre d'ail et la poudre d'oignon, puis mélanger.


• Incorporer le fromage parmesan râpé et bien mélanger avec une cuillère.


• Couvrir une plaque à biscuits avec un papier d'aluminium.


• Huiler légèrement la surface pour éviter que les légumes ne collent trop.


• Étendre le mélange de légumes préparé ci-dessus sur la plaque.


• Garnir de fromage mozzarella râpé au besoin.


• Cuire au four à 400 °F, degrés durant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.