INGRÉDIENTS

• 4 c. à soupe d’huile de canola


• 4 c. à soupe de citronnelle fraîche, hachée finement


• 2 c. à soupe de jus de citron


• 4 c. à thé de sauce soya


• 4 c. à thé de cassonade pâle


• 4 c. à thé d’ail émincé


• 2 c. à thé de sauce de poisson


• 2 lbS de cuisses de poulet désossées ou hauts de cuisses

PRÉPARATION:

• Dans un bol, fouetter tous les ingrédients sauf le poulet.


• Ajouter le poulet et remuer pour le couvrir de marinade.


• Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures.


• Préchauffer le BBQ à feu moyen et huiler légèrement la grille.


• Retirer le poulet de sa marinade et cuire sur la grille chaude jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne au moins 165°F (74°C).