Recette: Poulet à la citronnelle.
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Recette: Poulet à la citronnelle.
INGRÉDIENTS
- 4 c. à soupe d’huile de canola
- 4 c. à soupe de citronnelle fraîche, hachée finement
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 4 c. à thé de sauce soya
- 4 c. à thé de cassonade pâle
- 4 c. à thé d’ail émincé
- 2 c. à thé de sauce de poisson
- 2 lbS de cuisses de poulet désossées ou hauts de cuisses
PRÉPARATION:
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients sauf le poulet.
- Ajouter le poulet et remuer pour le couvrir de marinade.
- Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures.
- Préchauffer le BBQ à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Retirer le poulet de sa marinade et cuire sur la grille chaude jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne au moins 165°F (74°C).
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Bon appétit!
Maman xx;)
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