INGRÉDIENTS

• 2 1/4 tasses farine


• 2 cuillères à thé bicarbonate de soude


• 3/4 cuillères à thé gingembre


• 3/4 cuillères à thé cannelle


• 1/4 cuillère à thé sel


• 1/2 tasse margarine


• 1/2 tasse sucre


• 1 oeuf


• 1/2 tasse mélasse


• 1/2 tasse eau

PRÉPARATION

1. Combiner les 5 premiers ingrédients et réserver.


2. Crémer la margarine et le sucre.


3. Incorporer l'oeuf et la mélasse.


4. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec l'eau.


5. Déposer par cuillérées sur une plaque à biscuits.


6. Cuire 8 à 10 minutes à 350 °F.