INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre


• 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie


• 2 gousses d’ail, hachées


• 2 conserves de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non diluées


• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup


• 10 ml (2 c. à thé) de paprika


• 5 ml (1 c. à thé) de miel


• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre


• 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre en poudre


• 1 pincée de poivre de Cayenne


• 1 pincée de muscade

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen.


• Ajouter la farine, l’ail et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit doré.


• Ajouter le bouillon et porter à ébullition en fouettant.


• Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.