INGRÉDIENTS:

•     2 lbs de bœuf haché


•     1 oignon coupé finement


•     1 œuf (battu)


•     1/2 tasse à 1 tasse de biscuits soda écrasés, chapelure ou gruau


•     3 c. à soupe de concentré de boeuf liquide (de type bovril)


•     1 carotte râpée


•     2 morceaux de fromage à pâte ferme

PRÉPARATION:

•     Mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage.


•     Façonner la viande en forme de cylindre.


•     Farcir avec le fromage  

INGRÉDIENTS SAUCE:

•     1 canne moyenne de jus de tomate


•     2 cannes de soupe crème tomate


•     1/4 de tasse de cassonnade (ou plus selon le goût)


•     4c. à soupe de sauce anglaise

PRÉPARATION SAUCE:

    Mélanger tous les ingrédients et verser sur le pain de viande.



Cuire 2 heures à 325F au four OU 7hrs à low à la mijoteuse.