INGRÉDIENTS

• 1 tasse de mayonnaise


• Épinards au goût


• 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé


• 1/4 tasse de persil frais ciselé


• 2 c. à soupe de lait


• 1 gousse d’ail, emincée


• 2 tasses de pâtes tortiglioni, rotini ou fusili


• Crevettes cuites


• Chapelure italienne


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient soient al dente.


• En fin de cuisson ajouter les épinards juste pour les attendrir.


• Égoutter, rincer à l’eau froide et égoutter de nouveau. Réserver.


• Dans un grand bol, combiner la mayonnaise, le parmesan, le persil, le lait et l’ail. Bien brasser.


• Incorporer les pâtes, les crevettes cuites et les épinards.


• Bien mélanger et au moment de servir ajouter de la chapelure.