Recette: Sauce rosée au poulet haché et au vin.
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Recette: Sauce rosée au poulet haché et au vin.
INGRÉDIENTS
- 1 livre de poulet haché
- 1 c à soupe de beurre
- 1 boîte tomates en dés
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d'ail (au goût)
- 3/4 tasses vin blanc ou rouge
- 1 1/2 tasse bouillon de poulet
- 3/4 tasse de lait
- 1 1/2 c à soupe fécule de maïs
- 1 c à soupe de basilic
- 1 c à soupe d'origan et/ou persil
- Piment de Cayenne pour une version piquante
PRÉPARATION:
- Cuire le poulet haché dans du beurre.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs avec un peu de liquide.
- Mettre tous les ingrédients dans une chaudron sauf le lait.
- Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissie.
- Ajouter le lait et réchauffer quelques minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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