INGRÉDIENTS

• 3 c. à soupe d’huile d’olive


• 5 à 6 côtelettes de porc désossées


• 1 oignon, tranché


• 1 boîte (213 ml) de sauce tomate


• 1/42tasse de cassonade


• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes


• 2 c. à thé de sauce worcestershire


• 1  c. à thé de sel


• 2 c. à soupe de fécule de maïs, dilué dans un peu d'eau.

PRÉPARATION:

• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et y faire dorer les côtelettes environ 5 minutes de chaque côté.


• Transférer dans le bol de la mijoteuse.


• Disposer les tranches d’oignon  sur le dessus.


• Dans un bol, fouetter la sauce tomate avec la cassonade, le vinaigre, la sauce worcestershire et le sel. 


• Verser sur les côtelettes et remuer doucement.


• Couvrir et cuire à puissance basse  pendant 6-8 heures.


• Transférer les côtelettes dans une assiette et couvrir de papier d’aluminium pour garder chaud.


• Fouetter la fécule de maïs dans la sauce chaude et remuer jusqu’à épaississement.


• Servir la sauce avec les côtelettes.