INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe d’huile d’olive


• 2 filets de porc


• 1/2 tasse de sauce teriyaki


• 1 tasse de bouillon de poulet


• 1/4 tasse de cassonade


• 4 gousses d’ail hachées


• 3 piment forts rouges, hachés finement


• 1/2 gros oignon tranché


• 1/4 c. à thé de poivre

PRÉPARATION:

• Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et y faire dorer les filets de porc sur toutes les faces, environ 10 minutes.


• Pendant ce temps, mélanger la sauce teriyaki, le bouillon de poulet, la cassonade, l’ail, les piments forts, l’oignon et le poivre dans un bol.


• Placer les filets de porc dans une mijoteuse et couvrir de sauce teriyaki.


• Cuire à puissance élevée  pendant 4 heures, en retournant les filets 2 ou 3 fois pendant la cuisson.


• Grillé les filets sur le BBQ et laisser reposer 10 minutes, recouvert de papier d'aluminium.


•  Servir avec la sauce recueillie dans la mijoteuse.