INGRÉDIENTS

• 1 tasse de beurre mou 250 ml


• 1/2 tasse de persil frais haché finement 125 mL


• 1/4 tasse de Ciboulette fraîche  hachée finement 60 mL


• 1 c. à soupe de Thym frais haché finement 15 mL


• 1 c. à soupe d'ail en purée 15 mL


• 1 c. à soupe de jus de citron 15 mL


• 2 c. à thé de sauce Worcestershire 10 mL


• 1/2 c. à thé de sauce piquante 2 mL


• 1/4 c. à thé de sel 1 mL

PRÉPARATION:

• Dans un bol moyen, à l'aide du dos d'une cuillère, mélanger le beurre avec le persil, la ciboulette, le thym, l'ail, le jus de citron, la sauce worcestershire, la sauce piquante et le sel.


• Mettre la préparation sur un grand morceau de pellicule plastique.


• Envelopper le beurre aromatisé et le rouler en une bûchette d'environ 2,5 cm (1 po) de diamètre.


• Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, de 2 à 3 heures.


• Couper le beurre aromatisé en rondelles et le servir avec des épis de maïs, des légumes chauds, du poisson ou du bifteck.