INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron


• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d'olive


• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc


• 15 ml (1 c. à soupe) de sriracha ou plus au goût


• 1 gousse d’ail, hachée


• 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé


• 10 ml (2 c. à thé) de persil séché


• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel


• 8 pilons de poulets sans la peau

PRÉPARATION:

• Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade.


• Déposer les pilons de poulet, couvrir et réfrigérer 8 heure (ou jusqu’au lendemain).


• Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.


• Retirer les pilons de poulet de la marinade en les égouttant et les déposer sur la grille du barbecue.


• Faire cuire 20 minutes en retournant les pilons de temps à autres afin qu’ils soient grillés de chaque côté.