INGRÉDIENTS

• 2 c à soupe de beurre


• 1 petites courgettes cubées


• 1 gros oignon cubé


• 1 c à thé d'ail haché


• 13 tasses d'eau


• 1/2 à 1 tasses de bacon haché


• 2  carottes en dés


• 2 c à soupe de bouillon de légumes 


• 2 c à soupe de poudre de bouillon de boeuf


• 1/2 c à thé de poivre


• 1 c à soupe d'herbe salée 


• 1 c à thé de thym


• 1 c à soupe d'assaisonnement italien


• 1 c à thé de sauge au sol


• 1 c à thé d'origan


• 1 c à thé de basilic


• 1 c à thé de persil


• 1 c à thé de sel de céleri


• 1 c à thé de poudre d'oignon

PRÉPARATION:

Portez à ébullition et ajoutez :

• 1/3 tasse de haricots rouges


• 1/3 tasses de haricots


• marine


• 1/3 tasse de pois cassés verts


• Laissez mijoter pendant 2 heures. 

Ajouter:

• 1 grosses boîtes de tomates en dés


• 6 tasses d'épinards hachés grossièrement


• 1/2 tasse de macaronis


• Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 15-20 minutes.