Recette: Muffins aux bleuets et yogourt au citron.
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Recette: Muffins aux bleuets et yogourt au citron.
INGRÉDIENTS
- 2 1/2 tasses farine tout usage
- 1 tasse sucre
- 2 c à thé poudre à pâte
- 1 c à thé bicarbonate de sodium
- 1/2 c à thé sel
- 1/2 tasse beurre
- 1 tasse yogourt au citron
- 2 oeufs battus
- 2 c à soupe de zeste de citron ( facultatif )
- 1 1/4 tasse bleuets
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Dans un grand bol, mélanger ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda et sel.
- Ajouter le beurre (ou margarine) et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux.
- Dans un autre bol, combiner le yogourt, les oeufs et le zeste de citron.
- Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger ensembles.
- Ajouter les bleuets.
- Déposer le mélange dans les moules à muffin graissés et cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.
Je double toujours la recette !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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