INGRÉDIENTS

• 1 c à soupe de graisse végétale


•  1 gros oignon haché


• Pommes de terre en tranches minces au besoin


• 30 ml d’herbes salées maison, dessalées au tamis à l’eau courante


• Sel et poivre au goût


• 2 oignons verts en rondelles minces

PRÉPARATION:

• Déposer dans un chaudron mettre la graisse végétale et l'oignon haché, cuire à feu doux, 2 minutes


• Ajouter les pommes de terre les herbes salées, l'oignons verts et couvrir les pommes de terre d'eau.


• Amener à ébullition.


• Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes en brassant de temps en temps.


• Assaisonner au goût.


• En fin de cuisson épaissir avec 1 c à soupe de  fécule de maïs diluée dans 1/4 tasse d'eau froide.