Brioches à la cannelle divine!
PARTAGER LA RECETTE +"Ces brioches fait maison sont à tomber par terre!"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Brioches à la cannelle divine!
INGRÉDIENTS
Pâte
- 1 tasse lait tiède
- 2 oeufs température pièce
- 5 c à s beurre non salé mou
- 4 ½ tasses farine tout usage
- 1 ½ c à t sel
- ½ tasse sucre
- 1 c à s levure instantanée
Garniture
- 5 c à s beurre non salé
- 1 tasse cassonade brune
- 3 c à s canelle
Glaçage
- ½ tasse fromage à la crème
- 4 c à s beurre non salé
- 1 ½ tasse sucre
- 1 bouchon d’extrait de vanille blanc
PRÉPARATION:
1- Pour faire la pâte: Mélanger tous les ingrédients ensemble et pétrissez jusqu’à ce que la pâte décolle des bords du bol du mélangeur. Si vous pétrissez à la main assurez vous que la pâte soit bien lisse et élastique. Le tout devrait vous demander environ 15 min de pétrissage à la main.
2- Placer la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir d’un film plastique. Laisser doubler de volume à température pièce ce qui peut prendre de 1 à 2 heures dépendamment de la température de votre pièce.
3- Fariner votre table légèrement et déposer la pâte sur cette dernière. Abaisser la pâte en un rectangle d’environ 16’’ x 21’’.
4- Faite fondre le beurre pour la garniture et badigeonner la pâte de beurre. Mélanger la cassonade et la cannelle et déposez la sur toute la surface de la pâte.
5- Rouler la pâte en forme de cylindre en partant du bout le plus court et coupez le cylindre en 12 morceaux.
6- Placer les brioches dans un contenant allant au four d’environ 9’’ x 13’’, couvrez les d’une pellicule plastique et laissez doubler à température pièce environ 45 min.
7- Préchauffer le four à 375F pendant que les brioches poussent.
8- Enlever la pellicule plastique et cuire les brioches 15 min sur la grille du milieu.
9- Pour le glaçage mélanger à la main ou au batteur électrique tous les ingrédients.
10- Verser le glaçage sur les brioches chaudes qui sortent du four.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques