IMGRÉDIENTS

• 10 tasses de bouillon de boeuf maison ou du commerce


• 1 conserve (398 ml) de tomates en dés


• 1 1/2 tasse de céleri en dés


• 1 1/2 tasse de patates en dés


• 1 gros oignon haché


• 1/4 c. à soupe de poivre


• 1/2 c. à thé de sel


• 1  tasse de petites pâtes à soupe


• Bovril liquide au besoin


• 2 oignons verts hachés en rondelles

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole, mélanger le bouillon,  les tomates en dés et leur jus, les patates, le céleri, l’oignon, le poivre et le sel.


• Porter à ébullition à feu vif.


• Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes.


• Ajouter les pâtes et cuire 15-20 minutes de plus.


• Ajuster l’assaisonnement.