INGRÉDIENTS

• 1 à 2 rôti de longe de porc désossé (environ 1.5 kg)


• 2 gros oignon en quartiers


• 6 gousses d'ail


• 1 tasse de moutarde de moutarde 


• 2 rasse de cassonade


• 4 tasse de bouillon de poulet


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Piquer l'ail sur le rôti en fesant des incisions creuses avec un couteau.


• Mélanger la cassonade et la moutarde ensemble.


• Badigeonner le rôti avec la préparation moutarde.


• Saler et poivrer.


• Déposer les quartiers d'oignons autours du rôti.


• Verser le bouillion sur les rebords du rôti.


• Cuire 7 à 8 heures à haute intensitée.