INGRÉDIENTS

Gâteau:

• 1 tasse de farine


• 1 c à thé de poudre à pâte


• 1 pincée de sel


• 1/2 tasse de beurre


• 2 oeufs


• 1 c à soupe de lait

Garniture:

• 1 grosse canne d'ananas broyés


• 1/4 tasse de beurre fondu


• 1 tasse de sucre


• 1 tasse de noix de coco


• 1 c à thé de vanille

PRÉPARATION:

• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.


• Mélanger 1/4 de beurre dans le mélange de farine.


• Ajouter les oeufs battus et le lait.


• Étendre dans un moule carré beurré allant au four.


• Étendre l'ananas sur la pâte.


• Mélanger le 1/4 tasse de beurre fondu, le sucre, les flocons de noix de coco et la vanille.


• Verser sur les ananas.


• Cuire au four à 350F pendant 45 minutes.


• Laissez refroidir et couper en carrés.