INGRÉDIENTS

• 1 tasse d'huile d'olive


• 4 oignon, haché


• 12 tomates, coupées en petits morceaux


• 1 petite canne  de pâte de tomate ail et fines herbes 156 ml


• Sel, poivre


• Herbes et épices de votre choix

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle, à feu moyen, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.


• Ajouter les tomates et continuer la cuisson jusqu'à ce que leur jus commence à épaissir.


• Introduire la pâte de tomate, les herbes, les épices, le sel et le poivre.


• Baisser la température et laisser mijoter pendant 15 minutes, pour que la sauce soit bien épaisse.


• Doubler ou tripler la recette pour en congeler des portions, si désiré.