INGRÉDIENTS

• 2 grosses carottes


• 1/4 chou


• 1/2 à 1 poivron vert


• 1 ou 2 oignon vert


• 1 boîte maïs en grains


• 1 boîte légumineuses en salade prêtes à servir


• Raisins secs (1 poignée)


• 30 mL vinaigre blanc


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Avec un robot culinaire muni de la lame "râpe" ou une râpe manuelle, râper les deux carottes et le chou.


• Mettre dans un plat de plastique refermable.


• Couper en petits morceaux le poivron vert et l'oignon. Incorporer à la salade de chou.


• Égoutter le maïs en grains et ajouter.


• Égoutter la boîte  de légumineuses et bien rincer à l'eau froide. Ajouter au chou.


• Ajouter le vinaigre.


• Refermer le bol et brasser pour mélanger le tout uniformément.