INGRÉDIENTS

• 8 à 10 pommes de gala pelées, coupées en  tranches


• 2 c à thé de jus de citron


• 5 tasses d'eau


• 2 c à soupe de beurre fondu


• 2 tasse de sucre


• 6 c à soupe de fécule de maïs


• 1 1/2 c à thé de cannelle


• 1/8 c à thé toute épice ou plus au goût


• 1/2 c à thé de muscade moulue


• 1/8 cuillère à café de sel

PRÉPARATION:

• Éplucher et retirerle noyau des pommes.


• Laver les tranches de pommes avec du jus de citron dès que vous les avez coupées et déposer dans une grande casserole avec de l'eau et du beurre fondu.


• Fouetter le sucre, la fécule de maïs, la cannelle, le sel, la noix de muscade et le tout jusqu'à ce qu'il soit bien combiné


• Porter à ébullition à feu vif puis baisser à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient ramollies et que la sauce soit épaissie.


•  Laisse refroidir