INGRÉDIENTS

• 1 botte d' asperges


• 1 paquet de jambon fumé


• 100 g de pâte feuilletée maison ou du commerce


• 2 c à soupe de beurre fondu


• 1 c à soupe de miel


• 1 c à thé de moutarde de Dijon


• Épices ail et fines herbes

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400°F.


• Mélanger le beurre fondu, le miel, la moutarde et le poivre.


• Couper la partie filandreuse des asperges et ne garder que les têtes.


• Enrouler une tranche de jambon autour de chaque asperge.


• Enrouler un fin triangle de pâte feuilletée à la manière d'un croissant autour de chaque asperge enroulée de jambon.


• Disposer les asperges sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.


• Badigeonner les asperges de la préparation de beurre au miel.


• Saupoudrer des épices ail et fines herbes.


• Faire cuire les asperges au centre du four pendant environ 18 minutes et les retournant à mi-cuisson.


• Servir tiède ou froid.