INGRÉDIENTS

• 500g de linguines


• 200g de tomates cerise ou plus au goût


• Olives noires dénoyautées


• 2 gousses d'il


• 2 c à soupe d'huile d’olive


• 1 pincée Piment d’Espelette


• 4 Brins de basilic ciselé


• Sel et poivre


• Oignons verts en rondelles


• Bouillon de poulet au besoin

PRÉPARATION:

• Pelez et émincez l’ail.


• Coupez les tomates en deux.


• Faites-les revenir 10 minutes sur feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail.


• Ajoutez les olives et 1 pincée de piment d’Espelette.


• Salez, poivrez.


• Mélangez et réservez.


• Faites cuire les linguines dans un bouillon de poulet, juste mijoter. 


• Ajouter le contenu de la poêle au pâte et le bouillon de poulet.


• Laisser reposer 20 minutes.