INGRÉDIENTS

250 g de pepperoni 

• 225 g de tranche de steak fines ( boeuf à fondu)


• 4 pains à sous-marin de 7 po (18 cm)


• Fromage râpé de votre choix au besoin


• 1 oignon large émincé


• 1 poivron vert en lanières


• 225 de champignons blancs, tranchés


• 1 tomates en fines tranches


• 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive


• Origan séché


• Sel et poivre du moulin

Vinaigrette:

• 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive


• 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique


• 7 ml (1 c. à thé) d’origan séché


• 7 ml ( 1 c. à thé) de basilic séché


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

Vinaigrette:

• Dans un bol, fouetter tous les ingrédients.


• Saler et poivrer. Réserver.

Sous-marin:

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).


• Chauffer à feu élevé une grande poêle anti adhésive avec l’huile, ajouter les oignons, champignons et poivrons, cuire en remuant trois minutes.


• Saler et poivrer. Réserver.


• Dans la même poêle, ajouter le steak cuire trois minutes, ajouter le pepperoni cuire une autre minute, assaisonner d’origan de sel et de poivre.


• Réserver au chaud.


• Couper les pains en deux et les déposer sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.


• Répartir le steak, le pepperoni et les légumes sur les pains .


• Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.


• Couvrir les sous-marins gratinés de laitue et de tranches de tomates.


• Arroser de vinaigrette au goût et servir immédiatement.