INGRÉDIENTS

• 1/2 lb beurre ramolli


• 1 échalote hachée très finement


• 2 gousses d'ail hachées finement


• 1 c à thé persil


• 1 c à soupe de fines herbes séchées


• Goûte tabasco


• Goûte jus de citron

PRÉPARATION:

• Défaire le beurre en crème.


• Ajouter échalote et ail que vous aurez haché finement.


• Ajouter le persil et les fines herbes haché  au goût.


• 2 à 3 gouttes  de jus de citron au goût.


• Bien mélanger le tous les ingrédients.


• Étendre sur du pain.


• Excellant avec fromage râpé.


• Mettre au four à broil 5 minutes.